Waffle de aveia, ricota e espinafre
Tempo50 min
Porções2
DificuldadeMédio
Receitas
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos finos QUAKER®
- 3/4 de xícara de farinha de trigo integral
- Sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 ovo + 1 ovo para finalizar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de espinafre
- 1/3 de xícara de ricota fresca
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
Modo de preparo
- Misturar a aveia, a farinha integral e o sal em uma tigela.
- Em outra tigela, bater o azeite, o vinagre de maçã, 1 ovo, o leite e a água. Juntar aos poucos os secos e por último o espinafre.
- Dispor a massa em uma máquina de waffle untada com azeite e por cima, dispor a ricota.
- Retirar quando estiver bem dourado.
- Em uma panela com água fervente, dispor 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco.
- Colocar o ovo com casca e deixar por 10 segundos. Retirar, quebrar o ovo e deixar cozinhar por 3 minutos.
- Servir o waffle com ovo poché.
