Crepes de aveia QUAKER® com recheio de maçã
Tempo20 min
Porções4
DificuldadeMédio
Receitas
Ingredientes
- Para os crepes:
- 1 xícara (120 g) de aveia QUAKER® flocos regulares
- ½ xícara de farinha de trigo
- ¾ xícara de leite desnatado
- 3 colheres de sopa de água
- 3 ovos
- ½ colher de chá de sal
- Para o recheio:
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 2 maçãs gala
- ¼ xícara de suco de limão
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 pitadas de canela
Modo de preparo
- Bater no liquidificador a aveia QUAKER®, a farinha de trigo, o leite, a água, os ovos e o sal.
- Aquecer uma frigideira antiaderente grande e derreter um pouco de manteiga, colocar sobre a frigideira ¼ de xícara da mistura de forma que cubra toda a superfície da frigideira. Cozinhar por 1 minuto e virar cuidadosamente com um palito ou uma espátula fina. Repetir o processo até terminar a mistura dos crepes. Reservar em lugar fresco.
- Cortar a maçã com tudo, inclusive a casca, em fatias finas e dividi-las pela metade. Colocar o suco de limão por cima para evitar a oxidação.
- Na mesma frigideira onde foram feitos os crepes, colocar duas colheres de sopa de óleo de coco e torrar a aveia QUAKER®, assim que tiver cor, adicionar a maçã, polvilhar o açúcar e canela, continuar cozinhando por 1 minuto em fogo médio.
- Abrir o crepe e colocar duas colheres de sopa do recheio de maçã em cada crepe. Fechar em triângulo e servir. Adoçar a gosto e colocar canela em pó se desejar.
