Crepes de aveia QUAKER® com recheio de cogumelos
Tempo10 min
Porções5
DificuldadeMédio
Receitas
Ingredientes
- 1 1/3 xícara (120g) de farinha de aveia integral QUAKER®
- ½ xícara de farinha de trigo
- ¾ xícara de leite da sua preferência
- ½ xícara de água
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- Para o recheio:
- 2/3 xícara (60 g) de aveia em flocos QUAKER®
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 dente de alho picado
- ¼ xícara de cebola branca picada
- 2 xícaras de champignons, ou o cogumelo de sua preferência, fatiados
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta do reino moída
Modo de preparo
- Bater no liquidificador a farinha de aveia integral QUAKER®, a farinha de trigo, o leite, a água, os ovos e o sal.
- Aquecer uma frigideira antiaderente grande e derreter um pouco de óleo de coco, colocar sobre a frigideira ¼ de xícara da mistura de forma que cubra toda a superfície da frigideira. Cozinhar por 1 minuto e virar cuidadosamente com uma espátula. Repetir o processo até terminar a mistura dos crepes. Reservar.
- Aquecer o óleo de coco em uma frigideira e adicionar a cebola branca picada e a aveia QUAKER® em flocos, fritar por 1 minuto, adicionar o alho picado e os champignons, cozinhar até que fiquem dourados. Temperar com sal e pimenta a gosto.
- Rechear cada crepe com os champignons refogados. Servir.
