Bolo suflê de legumes com aveia QUAKER®
Tempo5 min
Porções8
DificuldadeMédio
Receitas
Ingredientes
- 1 cebola pequena picada (85 g)
- 2 dentes de alho picados (6 g)
- 2 colheres (de sopa) de azeite (26 ml)
- 1 cenoura média em cubos pequenos (130 g)
- ½ pimentão verde em tiras (60 g)
- ½ pimentão amarelo em tiras (60 g)
- 2 tomates sem sementes em cubos pequenos (340 g)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino recém-moída
- 6 talos de cebolinha fatiados
- 1¼ de xícara (de chá) de leite (250 ml)
- ¼ de xícara (de chá) de azeite (50 ml)
- 1 xícara (de chá) de aveia em flocos finos QUAKER® (85 g)
- 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó (10 g)
- 3 gemas
- 1 colher (de chá) de sal (9,5 g)
- 3 claras batidas em neve
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Junte a cenoura, os pimentões e os tomates e deixe cozinhar até secar a água do fundo da frigideira.
- Tempere com o sal e a pimenta, salpique a cebolinha e reserve.
