Aveia com leite: os benefícios do mingau com aveia
Nutritiva e versátil, a aveia combina com praticamente qualquer alimento, seja doce ou salgado. Porém, uma das melhores e mais tradicionais combinações continua sendo aveia com leite. Esses dois ingredientes formam um prato que não falta na mesa do café da manhã de muitas pessoas ao redor do mundo: o mingau de aveia.
POR QUE COMER AVEIA?
A aveia (Avena Sativa L) em si já possui diversos benefícios à saúde, pois é rica em proteínas, vitaminas, minerais, carboidratos e fibras, em especial a beta-glucana.
Por ser um alimento de alto valor nutritivo, a aveia foi reconhecida no ano 2000 pela Anvisa como um alimento funcional, e estudos revelam que esse grão é capaz de:
- Regular o funcionamento intestinal;
- Reduzir níveis de colesterol;
- Controlar a glicemia;
- Promover uma maior sensação de saciedade, o que ainda ajuda no controle de peso.
BENEFÍCIOS DE AVEIA COM LEITE
E para quem não gosta de comer aveia sozinha, é possível juntá-la ao leite, que também é benéfico para a saúde. Ele contém mais de vinte vitaminas essenciais para o nosso corpo, como a vitamina A, vitaminas do complexo B, E e D.
Além do fósforo, que auxilia no funcionamento do sistema nervoso, e do magnésio, que contribui para a melhora do sistema imunológico, tornando essa combinação de aveia com leite ainda mais nutritiva e benéfica para o organismo.
BENEFÍCIOS DO MINGAU DE AVEIA
O tradicional mingau de aveia é saboroso e pode fazer parte de uma alimentação equilibrada*. Não precisa ser necessariamente feito com leite: pessoas com intolerância à lactose podem trocar o leite pela água ou por outras bebidas alternativas. Confira como é fácil preparar um delicioso mingau de aveia que, além de nutritivo, pode ser muito saboroso!
MINGAU DE AVEIA: COMO FAZER
- ½ XÍCARA DE AVEIA EM FLOCOS OU AVEIA EM FLOCOS FINOS QUAKER®
- 1 XÍCARA DE LEITE
- AÇÚCAR OU ADOÇANTE A GOSTO
Para o preparo, coloque em uma panela pequena o leite, a aveia e o açúcar ou adoçante de sua preferência. Leve ao fogo médio até ferver. Depois, mantenha em fogo baixo, sempre mexendo bem até engrossar e sirva.
Para potencializar sua receita e deixá-la mais saborosa e nutritiva, você pode adicionar frutas ou alimentos como:
- Banana: essa fruta irá adicionar uma dose extra de carboidratos, fornecendo mais energia.
- Clara de ovo: a clara de ovo pode ser adicionada ao mingau para torná-lo ainda mais rico em proteína.
- Nozes ou amêndoas: são fontes de gorduras boas para o nosso organismo.
- Chia: a chia possui alto valor nutritivo, sendo uma semente muito completa em termos nutricionais.
*Para atingir os benefícios, é recomendado incluir esta receita dentro de uma alimentação equilibrada aliada à prática regular de atividades físicas.
- Continue a ler mais sobre os benefícios da aveia e outros cereais em Benefícios dos cereais e grãos: entenda seu papel na alimentação.
- Experimente a Aveia em Flocos Finos Orgânica Quaker e faça um delicioso e nutritivo mingau de aveia Quaker.
As informações contidas aqui são utilizadas apenas para fins informativos gerais. Os dados nutricionais e as declarações desta página são projetados somente para fins educacionais e de pesquisa, e não podem substituir o acompanhamento nutricional de um profissional. Se você tem alguma dúvida ou preocupação sobre sua alimentação, consulte um nutricionista.